こんにちは☺台風一過の青空、10月とは思えない暑さですね。

今日はグランドカバーにオススメハーブ「タイム」をご紹介します。

タイムはシソ科のハーブで立性のものと匍匐性のものがあり、種類も多くあります。グランドカバーには匍匐性の「クリーピングタイム」などがおすすめです。
クリーピングタイムは多湿を嫌い、寒さに強いタイムです。栄養が少ない土でも育てる事ができ、繁殖力も強いのでグランドカバーに最適です。

立性の「コモンタイム」はタイムをはじめ様々なハーブを束ねた「ブーケガルニ」として煮込み料理などの風味付けに使用する他、防虫効果もあります。
ハーブティーにする場合はピリッとした刺激があるので薄めに入れるか、他のハーブとブレンドするのがおすすめです。